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第8章 清蒸小龙虾

乔哥儿种田 燃灯儿 2090 2024-06-08 02:25

   院子里的丝瓜长得极好,乔雨留几根等长老了好用丝瓜络,剩下的小的没摘,其他全摘了。两个孩子要帮忙,就叫他们把丝瓜洗了,再去院子里摘点葱和芫荽。

   乔雨把蝲蛄虾都倒入蒸笼,虾上面放了几片姜去腥,等水烧开了,大火蒸半刻钟就用大勺子盛出来,装了足足有两个大盘子。然后洗锅,倒菜籽油,拍蒜剁泥,干辣椒切细丝儿,小葱和芫荽都切了,一起装进一个小碗,然后倒入烧的滚热的油,那香味绝了。再加入一点点酱油,一点白糖,和适量的盐。乔雨便叫顾锋把虾和蘸料端出去。

   锅里油只剩一点点,乔雨又从那罐动物油里挖出一大勺,下锅热化。然后打了四个鸡蛋,倒入油锅炒鸡蛋,等鸡蛋炒的金黄金黄的,再把切好的丝瓜倒进去,加入三碗清水煮。

   趁着煮汤的时间,乔雨快速和了一点面,揉到面团光滑,就擀成薄片,然后一片儿一片儿的揪到鸡蛋丝瓜汤里,等面好了,放了点葱花和适量的盐出锅。顾锋从来没见过有人像乔雨这样做饭,一时看入迷了,差点把药煎糊了。顾锋暗自佩服,自己煎个药的时间,夫郎就做好了一顿丰盛的午饭。

   “好了,你先出去。剩下的我来。”顾锋体贴道。

   乔雨也有点累了,端了四副碗筷和勺子就出去了。两个小孩,规规矩矩地坐在石桌前,咽着口水观察蒸地红红的蝲蛄虾。

   “雪宝,言宝,洗手没有?”乔雨问。

   “洗啦!”两个小孩儿伸出干净的手向乔雨展示。

   乔雨先给两人发好碗,再夸道:“真乖。”

   顾锋先将药汤给乔雨端出来,再回去端汤面。两个小孩儿一看颜色鲜艳的汤面,就捧场地喊了声“哇!”

   乔雨先给两个孩子一人盛了一小碗,然后再给顾锋盛了一大碗,最后才给自己盛了一小碗。顾锋迫不及待先尝了一口。“哎,小心烫。”乔雨急道。

   顾锋闻言笑了笑,表示自己没事,并且夸道:“好吃。”

   两个小孩子就用勺子,慢慢吹了吃。

   “好吃就多吃点,还有这个蝲蛄虾,也很好吃。咱们慢慢吃。”乔雨说着,已经剥好了一只虾,蘸了蘸自己调的蘸料,心满意足地吃了下去。这个地方的小龙虾简直太好吃了,就这样清蒸也没有一点腥味,配上这个蘸碟香惨了。

   其他三个人可能没有吃过,所以都安静看着他吃。最后他看不过去,一人给剥了一只,让他们自己蘸蘸碟吃。

   两个孩子吃了一口之后,就又开始夸:“娘,这个蝲蛄真的好好吃哦!”

   “嗯嗯!和姐姐上次烧给我吃的一点都不一样。”

   “嗯嗯,娘做什么都好吃。我好喜欢娘啊。”

   顾锋虽然没开口表态,但是从他开始不停地剥虾就看得出来,他也是喜欢小龙虾的。乔雨很开心,本来想做麻小的,但是家里调料不足,所以就选择了清蒸,但是没想到这里的蝲蛄那么给力,只是简单的清蒸就足够美味。

   “下次再给你们做麻辣蝲蛄,也很好吃哦。”乔雨说道。

   “好哦,小言能吃辣的。”

   “小雪也能吃辣的。”

   “还有爹爹,爹爹也能吃辣的。家里的辣椒都是爹爹种的。”

   乔雨不时点个头,然后继续沉浸式吃小龙虾了。直到发现自己碗里堆了满满一堆小龙虾,才发现是顾锋给他剥好的。乔雨不好意思的分了一半回去,脸红道:“你也吃,我都快吃饱了。再吃就喝不下药了。”

   “嗯。”顾锋舀了勺汤,就着虾肉三两口就吃完了。

   吃完饭,乔雨把药喝了。顾锋一如既往去洗碗。乔雨和两个孩子就去洗了40个小罐子晾晒。然后一家人迎来惬意的午休时光。

   乔雨躺在床上,感觉到旁边的人在看他,怎么都睡不着。最后索性也侧过身看顾锋。

   “看什么?”乔雨直接问。顾锋的脸直接红了,只是小麦色不大看得出来,强自镇定。

   “看夫郎。”顾锋顿了顿又接道:“好看”。

   这下换乔雨脸红了,小声道:“你也很好看。”

   “以后我叫你乔儿可好?”顾锋问道,每次叫乔哥儿,好像普通村民一样。

   乔雨知道这是顾锋想跟他更进一步,也不扭捏作态,回道:“好”。然后就看顾锋突然靠近,吓得他赶紧闭上眼睛,最后只感觉到额头落了个吻。

   “睡吧。”顾锋轻声说。

   午睡之后,乔雨浑身舒爽。把梨干用干净的筷子挨个翻了个个儿,就和顾锋一起把秋梨膏分装好,一共装了38瓶。听说去镇上要走一个时辰,就打消了下午去镇上买东西的心思。

   乔雨本身爱吃辣,家里虽然有辣椒,但是没有辣椒面儿,每次切丝都很费时间,所以想舂点辣椒面放着,再炸点红油辣椒,这样煮面调蘸碟的都很方便。

   但是顾锋舍不得他一直干活儿,便问清楚了他想做什么,然后去后院摘辣椒串起来晾晒,屋檐下的辣椒全部取下。听乔雨的指导,先剪开,然后在锅里翻炒,炒到两面焦黄,辣椒籽也油焦香的时候铲出来,用簸箕把壳和籽分开。

   顾锋是没有石臼的,自己跑到石大娘

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