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第248章 第一次酿酒

我有一个豆荚农场 土秋 2108 2024-06-08 03:29

   “14升水……第一步,研磨麦芽……”

   李叶把所需的材料准备好,用a4纸写好步骤贴在墙上。

   开始研磨麦芽,磨到麦芯碎了,麸皮裂开不碎。

   按照之前记下的步骤,水烧至70度时,把麦芽倒入保温桶,把热水倒了进去。

   “温度保持在68度……1个小时。”

   盖上桶盖,李叶看着温度计,按下了计时器。

   1个小时挺难熬的,尤其是新手第一次操作。

   李叶专注地看着温度计,生怕温度降下去了。

   夏天温度下降得慢,但半小时后还是下降到了66度,李叶连忙加了点热水进去。

   好容易计时器响了,李叶马上打开保温桶,把里面的麦芽糖汁倒入煮锅里。

   下面的麦芽糊糊倒不下去,加了些热水晃了晃才倒了进去。

   打开开关,开始煮。

   “要煮1个小时这么久吗?”李叶嘀咕着,再次按下计时器。

   工作间里面有点热,李叶把啤酒花放进煮锅,闲着没事出去晃了三回,麦汁才煮好。

   “快速冷却!”李叶把冷却器放入桶内,使麦汁快速降温到24度。

   将麦汁转移到发酵桶里,舀出来一小量杯,测量麦汁比重,比重1.1左右,差不多了。

   倒入酵母,都不用搅拌,就能看到有小气泡出现,升起到水面上,这是酵母在工作了。

   盖好发酵桶的盖子,搞定。

   要发酵10天之后,才能打开,今天的工作结束了。

   李叶把每一步的时间都记在纸上,才发现浑身都已湿透了。

   是热的,也是紧张的,第一次做,神经绷得有点紧,有点累。

   这酿个20升都这么累,到时几百升几百升地酿,岂不是更累?

   还好,步骤没错,温度和时间掌握得应该也没问题,就看发酵之后的结果了。

   罐子桶都洗好,放好,走出工作间便直接去浴室洗澡了。

   洗完澡浑身清爽,去地里摘了个刚成熟的羊角蜜,站在树荫下嘁哩喀喳吃掉了一整根。

   “老板!”贝衣露从谷仓工作间里过来,撑了把小阳伞。

   “忙完了?”李叶知道她在打包西瓜和香瓜。

   “嗯,两种西瓜都下架了,长香玉香瓜还有500多斤可以卖,伊丽莎白西瓜正卖得火,羊角蜜昨天刚上架,今天订货的有10来个订单。”贝衣露详细报告了水果的销售情况。

   李叶算了一下,两种西瓜卖了应该有40万,主要是安农二号便宜,就算市场价10倍也都不到10块一斤。

   “累不累?”

   “不累,每天也就一两千斤的量,比不上之前的酥梨。”贝衣露擦了擦汗笑道。

   “还想着酥梨呢?”李叶笑了,当时酥梨卖的是真火,赚的也多。

   “今年还有酥梨卖吗?”贝衣露期待地问。

   “你不嫌累啊?”李叶笑道。

   “累是累,但也充实,何况还有奖金拿。”贝衣露嘻嘻地笑。

   “哈哈,好,今年还有酥梨,不过没去年多。”李叶笑道,今年本来他是不想再改良梨子卖了,因为货源和运输都经不起追问和探究。

   去年因为缺钱,没想那么多,直接就用空间和灵液,改良出来几十万斤味道绝佳的梨子卖了,也确实赚了不少。

   这完全经不住查,虽然后来税都交了,但要是查进货记录和票据都是空白。

   今年就不能这样搞了,起码要合理。

   即使要搞,也要有正规的手续,比如把野梨谷整个承包下来。

   现在想这个已经迟了,野梨树上都已经挂果了,按正常逻辑怎么也出不来好梨子的。

   说起梨子,院子里的大梨树也结了梨子,数量还不少,不知道味道如何。

   下午,温室工程公司来了两辆车,运过来一堆镀锌钢管、铝合金之类的材料和各种施工工具。

   那块水泥地面积够大,东西都能放得下,手工房则腾了出来,给工人们放工具和休息之用。

   “李总,明天就开工了,这是根据您修改之后的规划,做的施工方案,您看一下。”老冯也过来了,给了李叶一个文件夹。

   首先是产品介绍,主体框架是薄壁型镀锌方钢管,屋面以上采用全铝合金结构。

   跨度9.6米,间距4米……采用双钢化中空玻璃。.qqxsnew

   配备有内外遮阳、电动通风系、风机湿帘,还采用了自然通风技术,节能环保。

   搭载物联网系统等等。

   接下来是施工计划书,时间表,主材配件设备清单,施工人员资质等等。

   大概翻了一下,是根据后来修改的计划来的。

   之前计划是1100平方的水泥地,加上1200平方的土地,后来到现场勘测之后,细节做了一下修改。

   李叶看了图纸之后,决定向东边延伸一点,根据地形再包进去一亩多地。

   这样面积就变成了5亩。

   玻璃温室的蔬菜产量

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